曾几何时盐已经成了一种奢侈品，印象中一块钱一包（500g）的食盐已经涨到2块以上了，注意不是500g装，在京东上查到最便宜的自营食盐鲁晶牌5包8.9，一包1.78，注意是400g，折算成一斤装的话，要2.22元了。看来财米油盐中最不值钱的盐也不容小觑了。
不知到何时，食盐中添加了碘，老百姓哪知道碘为何物。只知道含碘的贵，按照贵的就是好的原则，高价买含碘的盐。于是吃了好几年的加碘盐。
最近几年，又出来专家说碘吃多了，又开始回归无碘盐，甚至有专家研究出来了低钠盐。盐不就是氯化钠化学式NaCl，怎么还能低钠？一看配料添加了氯化钾。可不么，钠含量变低了。
仔细研究一下配料表，还有亚铁氰化钾、亚铁氰化钠之类的添加剂。说明书说是为了防止板结。不知道是否最近的科学家研究出亚铁氰化物对人体有害，有的添加剂改成了柠檬酸铁铵。这个安全了吗？别是走了狼又来了虎。
另外的处理方式是“纯天然无公害”、“自然结晶”，当然宣传中写着“蕴含着丰富的钾、镁、锂、硼、碘等多种人体所需元素”，例如粤盐、鲁晶。这不就是未提纯杂质未去除吗？摇身一变成了人体所需元素了，还成了绿色、高端。当然包含了“人体所需元素”，价格也要上涨了。
食盐人们最基本的生活资料，想吃一口纯净的氯化钠就这么难吗？同时氯化钠也是工业基本化工原料，相关提纯技术不可能不成熟。要么吃不知道什么副作用的添加剂，要么吃“人体所需元素”，同时由于元素种类多价格也贵上许多。难道不能生产100%的纯氯化钠吗？以后实在不行就只能买生理盐水喝了。
