背景
蒸馒头时是上面的笼屉先熟还是下面的先熟？为什么提这个问题呢？因为高中的时候和同学争论过这个问题，我根据直觉，很自然的认为是下层的先熟。但是同学，问了周围一圈同学，大部分说上面的先熟，理由是水蒸气放热比水放热多，因为课本上有100度的水和100度的水蒸气哪个烫伤严重的题目。（不知道是不是胡编乱造的，现在大家公认毒教材不少，之前身在毒中不知毒也未可知。）
一直没有定论。后来，问了班里成绩最好的同学，这位同学不容置疑的说上面的先熟，然后轻蔑一笑，或许他也认为这个问题太显然了，根本不需要解释，就像费马在《算术》的页边空白处写下了费马大定理，但空白处太小，证明略一样。蒸馒头这种事情，作为一个中学生，也不方便做实验，只能暂由“权威”裁判，然而我始终不服气，就像伽利略不认同“亚里士多德重球先着地的裁判”。多年之后这个未决问题一直埋在心底，工作后和同事闲谈也讨论过这个问题，同事的回答也众口不一。